Bánh nếp nhân thịt không có đậu xanh, ăn kèm với nước chấm và rau sống cũng khá lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp một ít

• Bột năng một ít

• Nước lá dứa một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Thịt băm một ít

• Mộc nhĩ một ít

• Nấm hương một ít

• Tôm tươi một ít

• Chuối

Cách Thực hiện:

1

Nhào bột với nước lá dứa, đường, muối  

2

Nhào đến khi bột mềm tay, không dính tay thì bắt đầu gói bánh  

3

Xếp lá chuối đã cắt sẵn, bôi 1 lớp dầu để bánh không dính lá.Sau đó xếp 1 lớp bột dàn mỏng + 1 lớp nhân thịt + 1 nửa con tôm + 1 lớp bột mỏng nữaGấp lá chuối lại tạo hình chữ vuông hay chữ nhật tùy ý.  

4

Cho vào xửng hấp 20 phút là bánh chín. Pha nước mắm chanh ớt, đường vừa miệng chua chua cay cay  

5

Ăn kèm chút húng bạc hà   
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)